探密各国元首奥运餐布什萨科齐吃什么

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作为北京奥运会三家总部饭店之一，贵宾楼饭店最近新推出了不少具有中国特色的奥运菜。新开发的创新菜品有：法芥烤牛扒、怪味明虾球、山菌培根煎澳带、玫瑰仔鸡配玉簪虾球、脆皮炸牛奶拼翡翠虾球等等。这几款菜品各具特色，其共同之处在于中西结合。

各饭店对卫生的要求近乎苛刻，比如一名厨师做一道菜要换二、三十双手套，洗手必须经过六道程序。

贵宾楼公关负责人告诉记者：贵宾楼采购的蔬菜从哪里进货，原产地在哪里都要严格记录，对于购入的鲜活海鲜类食材，还要进行农兽药残留及致病微生物残留的检测。那些需要加热后方可使用的材料，必须保证中心温度达到七十二摄氏度以上，以确保产品熟透。在出菜化验室还会对菜品进行检测。

除此，不少饭店最近都重新装修了中餐厅，力求营造出浓浓的中国味，让各国元首在中国式喜庆优雅的氛围中尽享舌尖盛宴。