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赵丽媛曾做过保姆、瓦工，开过美容店和贸易公司，频繁切换职业的她在餐馆行业又能坚持多久？
不懂装修，偏要自己设计
开餐馆的人很多，可像赵丽媛这么另类，说开就开的还真少见。转眼餐馆开始装修，她的另类劲儿又上来了，非要把餐馆的基调定成红黑两种对比颜色，而且不用椅子，全部用沙发。
赵丽媛希望通过这种设计，让顾客在用餐的过程中，不仅得到视觉上的享受，还有精神上的享受，更有一种宾至如归的舒适感。
赵丽媛还突发奇想，把餐馆的厕所设计成无门，取而代之的是精美的彩纱，墙上还挂着曼妙的仕女图，让如厕的客人好像走进了闺房。
赵丽媛还给餐馆取了个另类的名字，叫“味道江湖”。味道江湖的设计，遭到了很多人的非议，包括餐饮界的一些同行。他们一致认为，味道江湖不像餐厅，不像咖啡馆，不像酒吧，不像KTV，整个是“四不像”，不伦不类的。
不懂餐饮，就敢开餐馆，不懂装修，偏要自己设计，赵丽媛从来不按常理出牌。开业前的几天，赵丽媛从上海运来了365根竹子，还把这些翠绿的竹子全部漆成红色，象征自己的餐馆365天，每天都红红火火，节节高升。
一个又一个新奇的想法按照赵丽媛的意愿实现了，赵丽媛觉得味道江湖终于有了点味道，60天紧张装修即将完毕。就在江湖菜馆开张的前一天晚上，她把朋友请来店里试吃，结果，吃出了赵丽媛一身的冷汗。
“我拿起筷子夹菜，发现怎么也夹不住。其他朋友也跟我一样的情况，夹起来就掉。”赵丽媛一边说，一边用食指和中指比划着夹菜的动作。
原来这是一批红色的日式筷子，一头圆一头尖，当初看中它，是因为它跟餐馆的整体环境十分协调。可是好看不实用，赵丽媛只能连夜购买一批新筷子。
为了不浪费这800多双日式筷子，赵丽媛的妹妹想到了一个妙招：当作头花给服务员插上。“我觉得女孩子一插上筷子后，变得特别有味道。每个女服务员插四根，取乐谱里的哆、来、咪、发，发的意思。” 赵丽媛津津有味地解释妹妹的想法，创意透露着心情。
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